La Storia della nostra famiglia nasce alla fine del 1800, quando il bisnonno Carlo Grimaldi coltivava già la vite e produceva vino a Cossano Belbo. Furono le vicissitudini dovute all’avvento delle due guerre mondiali a interrompere le attività di vinificazione da parte dei figli, ma non la coltivazione della vite che proseguì nonostante le difficoltà.

Oggi la nostra azienda è situata sulla collina di San Grato a Santo Stefano Belbo. Una tradizione produttiva che vede impegnata tutta la famiglia nella lavorazione delle nostre vigne, dislocate su tre colline tra le più vocate del territorio: Moncucco, San Grato, San Maurizio e Bauda.

Da oltre 30 anni produciamo principalmente Moscato d’Asti Docg in tre diverse tipologie, oltre a Dolcetto d’Alba, Chardonnay e Cortese. Dal 2008, alle nostre produzioni si è aggiunta una piccola ma significativa produzione di spumanti a base Pinot Nero e Chardonnay, vinificati con la tecnica del metodo Charmat lungo e frutto dell’ingresso in azienda di Paolo e Ilaria, la nostra terza generazione. E dal 2015 il nostro primo Metodo Classico 36 mesi Alta Langa DOCG.