Andrea e Beatrice, sono una coppia di giovani imprenditori piemontesi che ha deciso, dopo anni di esperienza nel settore vitivinicolo, di realizzare il proprio sogno e di produrre vino secondo una propria interpretazione e filosofia: essere lo specchio di una nuova generazione di produttori che fanno il vino “come una volta”.

RUNCHET è l’azienda agricola che abbiamo creato, il sogno che si realizza. Sorge nel cuore delle Langhe, a Treiso (Piemonte). La cascina all’interno del quale è inserita la cantina, è di proprietà del padre di Beatrice, Domenico, grande sostenitore e aiuto prezioso nella realizzazione e sviluppo di questa avventura. Dopo un anno trascorso in Oceania, viaggiando tra Australia e Nuova Zelanda, e facendo esperienza presso grandi centri agricoli e di produzione vitivinicola all’avanguardia, si è concretizzata in noi l’idea di realizzare, una cantina nostra, per produrre vini Piemontesi di ottima qualità.

Il nostro primo vino è il Moscato d’Asti DOCG. Questa scelta è legata ad un fatto storico, familiare e affettivo: il nonno di Beatrice, Francesco, negli anni ’50 decide di estirpare le sue viti di uva Barbera e Nebbiolo per piantare esclusivamente il vitigno Moscato, che rappresentava una scelta propria di quel periodo socio-economico. Oggi il nostro Moscato è prodotto dalla vigna denominata “Sette Vie”- dalla denominazione della zona di produzione - che ha la migliore esposizione tra i vigneti di proprietà.

Produciamo infatti anche vini rossi classici piemontesi, da uva Barbera e Nebbiolo. La voglia di crescere e produrre ottimi vini rossi di tradizione è tanta; uno dei primi passi è stato l’impianto di una nuova vigna di uva Nebbiolo, nella zona del Barbaresco, che darà i suoi frutti nel futuro prossimo. Il nostro obiettivo è infatti quello di ampliare la produzione con i rossi e diversificare la linea di vini: la sfida è incominciata.

I nostri vini rossi contengono solfiti sotto i 30 mg per litro. Le nostre fermentazioni avvengono nel modo più naturale possibile: non aggiungiamo lieviti ed apriamo le porte della nostra cantina per aiutare la fermentazione malolattica o per la stabilizzazione dei nostri vini. La nostra filosofia vuole ripercorrere i metodi tradizionali della vinificazione. Non aggiungiamo sostanze chimiche ai nostri vini.

I NOSTRI VINI: LANGHE DOC CHARDONNAY, BARBERA D’ALBA DOC SUPERIORE, LANGHE NEBBIOLO DOC, BARBARESCO DOCG MERUZZANO, BAROLO DOCG, MOSCATO D’ASTI DOCG