AZIENDA AGRICOLA VIETTO
Indirizzo: Loc. Panerole 16 1260 Novello (CN) Telefono: 0173/731379 - 346/3921545 Mail: info@vietto.it Sito Web: www.vietto.it Azienda Agricola Vietto azienda_agricola_vietto
Nel cuore delle Langhe Piemontesi, a due chilometri da Barolo, tre chilometri da Novello, paese di cui fa parte, e tre da Monforte d’Alba, curata dalla cauta pace dei contadini che la abitano, ecco Panerole una piccola borgata di 40 anime a 371 metri sul livello del mare.
La terra dove siamo nati, ad alta vocazione per la produzione di Barolo e Nas-cetta del comune di Novello, in cui crediamo e sperimentiamo e che ci è stata concessa di lavorare, è parte integrante della nostra quotidianità e regola le nostre giornate durante tutto l’arco dell’anno:
l’alternarsi delle stagioni, la posizione della vigna che va da sud a ovest, la composizione del terreno che da calcareo, argilloso o medio impasto lasciano un’ impronta significativa al prodotto finale e, soprattutto, il lavoro corale della nostra famiglia che si occupa di tutte le fasi della produzione dal lavoro in vigna fino al vino imbottigliato.
Tutte le operazioni hanno come obbiettivo finale la ricerca della qualità nei vini e il rispetto dell’ ambiente tramite pratiche di lavorazione ecosostenibili.