Ci troviamo a Santa Libera dove è situata la storica cascina di Nonna Letta (Angioletta) che circa 10 anni fa mi ha lasciato condurre portando innovazione e modernità a questi bellissimi vigneti.

In cascina non vengono usati diserbanti chimici e il rispetto per la terra è forte.

Produciamo due tipoligie di vino un po “fuori dal comune”... la passione per la Borgogna prevale talmente tanto nella mia testa che mi ha portato a vinificare le uve Moscato bianco di Canelli in versione ferma e secca, con un deciso passaggio in barrique di rovere francese che dona struttura e complessità a questo “Escamotage”.

“Aroma di un territorio” è la nostra associazione che ha messo insieme 8 giovani produttori di Langa e Monferrato tutti uniti da questo fantastico prodotto...provare per credere!

Mentre l’altro vino non poteva che essere un Pinot Nero per rimanere in tema Borgogna che porta il nome “Mirano”. Vino rosso elegante dedicato proprio a Nonna Letta.