Siamo a Castiglione Tinella, dove la Langa si affaccia sul Monferrato, a pochi minuti da Canelli, cittadina in cui a fine ottocento è nato il primo spumante italiano. Colline ricche di storia e di cultura. Cuore pulsante della zona classica del Moscato d'Asti e dell'Asti spumante DOCG.

Come molte aziende agricole di Langa a conduzione famigliare è difficile risalire ad una data di fondazione. L'inizio del nostro percorso possiamo fissarlo quando, nel primo dopoguerra, i miei nonni Anna Colla ed Armando Soria acquistarono un torchio usato e fecero costruire le prime due vasche in cemento, con annesso l'immancabile “filtro a sacchi olandesi”, nell'intenzione di iniziare a vinificare il Moscato bianco.

Oggi, insieme ai miei genitori Piero e Teresa, conduco un' azienda di dodici ettari di vigneto certificati sqnpi, in cui il Moscato e la sostenibilità sono protagonisti. Vigneti esposti a sud, che richiedono molto lavoro manuale, in cui si raggiungono pendenze superiori al 40% . Sono i “sorì del Moscato”. Noi crediamo in questa viticoltura eroica, e nella distinzione dei diversi cru. Da questi vigneti produciamo il Moscato d'Asti Vigna Moncucco, il Moscato d'Asti Vendemmia Tardiva Vigna Marini e l' escamotage insolito. Quest'ultimo è un moscato secco in purezza, che arriva da un percorso iniziato ormai molti anni fa e confluito nell' Associazione Aroma di un Territorio di cui siamo tra i fondatori.

Non produciamo solo Moscato, ma anche il Langhe doc Arneis, il Rosè di Marin rigorosamente da uve Brachetto del Roero. Produciamo due vini rossi, anche disponibili in bag in box: il Piemonte doc Dolcetto ed il Piemonte doc Barbera e per finire due rossi con affinamento in legno: il Langhe doc Nebbiolo e il Barbera d'Alba Superiore. La nostra produzione annua si attesta sulle 15 mila bottiglie.

Sperando che presto si possa ritornare presto ad una normalità negli spostamenti e negli incontri sociali, abbiamo pensato ad una nuova prospettiva di crescita per la nostra azienda più legata all'enoturismo. Offriremo pacchetti di visite in vigneto e degustazioni in cantina, in cui si possa vivere una vera e propria esperienza diretta. Proprio per questo motivo stiamo portando avanti un ampliamento dei nostri locali per migliorare la gestione degli spazi attuali e sviluppare l'accoglienza dei visitatori e ristrutturando un piccolo ciabot in pietra nella nostra Vigna Moncucco.