Casa Colet è un'azienda agricola nata nel 2018 e situata in terreni collinari e montani tra i 600 e i 1000 metri circa di altitudine tra i comuni di Monastero di Vasco, Frabosa Sottana e Frabosa Soprana.

Ci occupiamo di coltivazione di verdure di ogni varietà, frutta e cereali di varietà antiche autoctone piemontesi, che utilizziamo per produrre pane, pasta fresca e altri golosi prodotti trasformati.
Il progetto nasce dall’intento di coltivare terreni di proprietà delle nostre famiglie che erano stati abbandonati nel tempo, e si pone come obiettivo il recupero di varietà di colture autoctone e antiche che sono andate perse nel corso degli ultimi decenni, utilizzando metodi di coltivazione completamente naturali.

La scelta di coltivare terreni montani porta con sé grandi svantaggi inquanto a metodi di lavorazione utilizzabili, ma garantisce una completa salubrità dei nostri prodotti, che non risentono in alcun modo di inquinamento e non vengono a contatto con alcun tipo di prodotto chimico utilizzato in coltivazioni di tipo convenzionale.

I principali metodi che utilizziamo per lo svolgimento del nostro lavoro sono la rotazione dei terreni, la pacciamatura con materiali naturali (lana delle nostre pecore, paglia dei nostri campi, teli biodegradabili in amido di mais.), la semina di cover crops, l'utilizzo di consociazioni di semina, l'utilizzo per i trattamenti alle nostre coltivazioni di prodotti completamente naturali a base di ortica, aglio, equiseto, assenzio e propoli.

Uno dei nostri obiettivi è quello di creare una fattoria aperta: un luogo dove le persone possano vedere e toccare con mano che esiste un modo per coltivare in modo ecocompatibile, sostenibile e veramente in accordo con la natura che ci circonda, dove possano scegliere le verdure direttamente dalla pianta e coccolare i nostri animali (capre, pecore e asini che, insieme a cani, gatti e galline, fanno parte della nostra famiglia da alcuni anni.)

Effettuiamo servizio di consegna a domicilio e di prenotazione e ritiro della spesa, per qualsiasi ulteriore informazione ci potete trovare su Facebook e Instagram come "Casa Colet" e tramite telefono e WhatsApp al 3409515302